静岡本山抹茶は、駿府に隠居を決めた徳川家康公が井川の海野家と柿島の朝倉家へ「お茶壺詰御用」を命じたことに由来しています。 ※お茶壷詰御用とは、家康が用いる碾茶を作り、茶壺に詰め保管。必要な時に駿府城に届ける御用であったという史料が残っています。
徳川家康公は、多くの趣味を持っていたことで有名ですが、その中の一つが「お茶」でした。当時はまだ、煎茶製法が確立されていなかったため、現在の抹茶のような形でお茶を嗜んでいたと考えられます。家康公が亡くなると、その技術の伝承も途絶えてしまいましたが、現代となって「静岡本山抹茶研究会」が立ち上がり、商品として誕生しました。