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商品コード： 8060
茶ノ実油 GOLD TEA OIL 92g
￥ 3,780 税込
※2024年4月より価格改定がございます。
100％静岡県産の原料を使用！！
静岡県で育った茶畑の「茶の実」から搾油した高純度のティーオイルです。健康志向で注目されるβ-カロテンやビタミンＥ、コエンザイムＱ10を多く含み、食と健康に関心をお持ちの方には、ぜひご利用いただきたい新しい食用油です。鮮やかな黄金色、甘みと旨みが凝縮されたナッツ系の風味で、ほのかな若草の香りが特徴。和食やサラダなどにおすすめです。
食用茶の実油92g（105㎖）瓶入 箱入
箱／50×50×177mm
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【１】他の食用油との比較
茶油は、他の食物油と比較すると、オリーブ油の特性と同じように、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸が多く含まれています。また二価不飽和脂肪酸のリノール酸については、何とオリーブ油の２倍以上の含有量があり、全体として落花生の油に類似した脂肪酸組成があります。ナッツ系の風味の要因と思われます。
【２】茶油の抗酸化活性
茶油には酸化に低抗性を示すオレイン酸が多く、また抗酸化性のあるビタミンAの一種「β-カロテン」や「ビタミンE」「CoQ10」が含まれ、他の食用油に比べ活性が高いと考えられます。他の抗酸化剤と比較すると「テアフラビンガレート」に相当する活性を示しています。抗酸活性化は茶油の大きな特徴です。
【3】茶油のコエンザイムQ10
今回、茶油に含まれることがわかったCoQ10は、体内でビタミンEやCと共存して、活性酸素の害から身を守ります。ストレスなどにより体内で作られる活性酸素は、脂質、たん白質、およびDNAなどに作用して各種の疾患や老化をもたらすことが知られています。茶油に含まれるCoQ10は、この反応を抑え健康を守る働きを示すものと思われます。
