家康公の大御所時代、初夏に摘まれたお茶の葉を茶壷に詰め、静岡市葵区、標高1,000ｍを超える井川の「お茶壷屋敷」でひと夏を越し、秋になってから駿府へ運び、家康公に献上されたと言われています。その時代には、まだ煎茶製法が確立されておりませんでしたので「煎茶」ではないものの、家康公はお茶を好んでいたようです。
それから時代は過ぎ、発掘により当時、お茶蔵があった場所が判明し、近くに現代版「お茶壷屋敷」を再建しました。そして、静岡のいくつかのお茶屋さんが毎年、こだわりの新茶を持ち込み、4-5ヵ月間納めます。ひと夏を越して後熟した茶葉は、飲み込んだ後に豊かな風味が喉から返ってくるような個性的な味わいとなります。
この機会に、唯一無二の一杯をお楽しみください。